Etikettarkiv: grönsaker

recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, middag, ratatouille, grönsaker, grönsaksgryta, ratatouille i ugnen, tomat, paprika, lök, aubergine, squash, vegetarisk mat, vegan mat

Middagstips: Ratatouille i ugnen

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland middagstipsen, som det här busenkla receptet på ratatouille i ugnen. Här på Receptforbarn äter vi gärna vegomat alla dagar i veckan och därför vill vi dela med oss av ett grönsaksrecept som vi tycker är supersmarrigt:

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 2 msk olivolja
  • 500 g krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk färsk timjan
  • Salt
  • Peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Hacka vitlöken i små, små bitar.
  3. Kärna ur och skiva paprikorna tunt.
  4. Skiva både squashen och auberginen tunt.
  5. Skala och skiva löken tunt.
  6. Fräs vitlöken i olivoljan.
  7. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén, timjan samt saltet och pepparn.
  8. Låt blandningen puttra under lock i cirka 10 minuter.
  9. Fördela grönsaksskivorna i en ugnssäker form.
  10. Häll blandningen med vitlök och krossade tomater över grönsakerna i formen.
  11. Ställ in formen mitt i ugnen och tillaga i cirka 15 minuter.
  12. Servera din ratatouille till middag!

Bild: © azurita / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, kreativ mat, rolig smörgås, rolig macka, rolig mat, rolig smörgås, roliga gubbar, prickigkorv, ost, gurka, oliver

Frukosttips: Roliga gubbar-smörgåsar

På vår sajt med recept för barn har vi samlat favorittipsen som ger oss massa, massa inspiration inför frukosten och/eller mellanmålet. Här tipsar vi till exempel om hur du enkelt kan göra smörgåsar som ser ut som roliga gubbar. Det blir tio gånger roligare att äta när maten ser så här rolig ut. Detta kreativa frukostrecept räcker till en smörgås, men givetvis kan du anpassa receptet så att du får fler roliga gubbar-smörgåsar. Här på Receptforbarn.se får du leka med maten! *Blink, blink.*

Ingredienser

  • 1 skiva formbröd
  • Smör
  • 1 skiva prickigkorv
  • 1 ostskiva
  • 2 gurkskivor
  • 2 olivhalvor (en hel oliv)

Redskap

  • 1 kniv
  • 1 smörkniv

Instruktioner

  1. Ta en ordentlig titt på bilden för att se hur du ska gå tillväga.
  2. Dela formbrödsskivan på mitten med hjälp av en kniv, gärna på snedden.
  3. Bre smör på brödhalvorna.
  4. Lägg prickigkorskivan på en av brödhalvorna. Åtminstone hälften av prickigkorven ska hänga utanför brödet, så att den roliga gubben får en tunga.
  5. Skär ostskivan i lika stora avlånga bitar – här har vi skurit den i fyra bitar – och placera dem på prickigkorven, så att den roliga gubben får tänder.
  6. Lägg den andra brödhalvan över smörgåshalvan, så att du får en dubbelsmörgås.
  7. Avsluta ditt smörgåskonstverk med att ge den roliga gubben ögon; placera först gurkskivorna mitt på smörgåsen och därefter olivhalvorna mitt på gurkskivorna.
  8. Upprepa momenten tills du har en hel hög roliga gubbar-smörgåsar.

Bild: © azurita / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, kreativ mat, rolig smörgås, rolig macka, rolig mat, nyckelpiga, tomater, oliver, ostmacka, ostsmörgås, annorlunda, frukost, mellanmål

Matinspiration: Rolig smörgås med nyckelpiga av tomat och oliv

På vår sajt med recept för barn har vi samlat favorittipsen som ger oss massa, massa matinspiration. Här visar vi till exempel hur du enkelt kan göra en rolig smörgås med nyckelpiga av tomater, oliver och annat gott som du sedan kan äta till mellanmålet.

Ingredienser

  • 1 brödskiva
  • 1 ostskiva
  • 1 salladsblad
  • 1 stor tomat
  • 1 körsbärstomat
  • 1 urkärnad svart oliv
  • Valfritt till övriga dekorationer: 2 skaft från örter (känselspröten), 2 små toppar från ägg (ögonvitorna), 2 svartpepparkorn eller korinter (pupillerna) samt ätbart lim

Instruktioner

  1. Ta en ordentlig titt på bilden för att se hur du ska göra.
  2. Gör smörgåsen med ostskivan och salladsbladet.
  3. Skiva en skiva från den stora tomaten. Dela denna skiva i två halvor.
  4. Dela körsbärstomaten på mitten.
  5. Skiva den svarta oliven i sex lika tjocka skivor.
  6. Lägg skivorna från den stora nyckelpigan på smörgåsen. Skivorna ska placeras som på bilden.
  7. Placera körsbärstomatshalvan på tomatskivorna – se bilden!
  8. Placera skivorna från den svarta oliven på tomatskivorna – se bilden!
  9. Valfritt: Placera ut de övriga dekorationerna enligt bilden. Om dekorationerna inte fastnar på nyckelpigan kan du använda ätbart lim, som finns att köpa i butiker.
  10. Använd de överblivna ingredienserna till en god sallad eller som tilltugg.

Bild: © san_ta / Adobe Stock.

grön ärtsoppa, ärtsoppa, ärter, ärtor, gröna ärter, recept, recept för barn, barnrecept, enkla recept, soppa, soppor, middag, middagstips

Middagstips: Grön ärtsoppa

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland middagstipsen, som det här busenkla receptet på grön ärtsoppa. Även du som inte gillar traditionell ärtsoppa med gula ärtor kan du tycka att just den här färgglada ärtsoppan smakar helt fantastiskt. Servera med en klick crème fraiche för att göra ärtsoppan ännu krämigare. Med detta recept kan du bjuda fyra personer på grön ärtsoppa:

Ingredienser

  • 500 g frysta gröna ärtor
  • 1 gul lök
  • 7 dl vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 2 ½ dl valfri matlagningsgrädde (detta recept går att göra helt veganskt)

Instruktioner

  1. Skala och hacka löken i små, fina bitar.
  2. Koka upp vattnet med buljongtärningarna i.
  3. Lägg i de frysta gröna ärtorna och löken och låt dem koka i kastrullen i cirka fem minuter.
  4. Mixa soppan. Detta kan du göra i till exempel en mixer.
  5. Mixa ner matlagningsgrädden.
  6. Häll tillbaka soppan i kastrullen och koka upp den igen.
  7. Servera soppan varm!

Bild: © nesavinov / Adobe Stock.

recept, recept för barn, barnrecept, laga mat med barn, baka med barn, örtdipp, dippsåser, grönsaker, nyttigt snacks, snacks, grönsaksstavar

Mellanmålstips: Örtdipp med grönsaksstavar

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland mellanmålstipsen, som det här busenkla receptet på örtdipp med grönsaksstavar. Det fina med just det här receptet är att det passar lika bra till mellanmålet som till fredagsmyset. Bjud familjen och/eller kompisarna på något riktigt gott och nyttigt!

Ingredienser

  • Valfria grönsaker, till exempel morötter, gurka, paprika, rädisor och selleri
  • 2 dl crème fraiche eller gräddfil
  • ½ dl majonnäs
  • ½ riven vitlöksklyfta
  • ½ dl finhackade blandade örter, till exempel gräslök, persilja och dill.
  • ½ tsk salt

Instruktioner

  1. Skölj grönsakerna och skär dem sedan till stavar eller till lite större bitar som du enkelt kan dippa.
  2. Lägg alla övriga ingredienser – crème fraichen eller gräddfilen, majonnäsen, den rivna vitlöken, de hackade örterna och saltet – i en skål och rör samman till en dipp.
  3. Lägg grönsakerna och ställ dippskålen på ett stort fat eller en bricka och ställ in i kylskåpet tills servering.

Bild: © Ally / Adobe Stock.

matinspiration, recept, recept för barn, barnrecept, sallader, kreativ mat

Matinspiration: Träd av gurka och morot

På vår sajt med recept för barn har vi samlat favorittipsen som ger oss massa, massa matinspiration. Här visar vi till exempel hur du enkelt kan göra ett träd av gurka och morot – ta hjälp av en vuxen för att skära grönsakerna! 

Ingredienser

  • 1 morot
  • 1 bit gurka
  • 1 salladsblad

Instruktioner

  1. Börja med att ta en ordentlig titt på bilden så att du vet hur du ska göra.
  2. Skala och dela moroten på mitten.
  3. Lägg den ena morotshalvan med den plana sidan nedåt på en tallrik. Nu har du gjort trädstammen.
  4. Skiva ett valfritt antal gurkskivor. På bilden kan du se att vi att vi har skivat 12 gurkskivor. Forma gurkskivorna till en trädkrona på tallriken.
  5. Skär till grenar ur den överblivna morotsbiten. Lägg dem på lövverket av gurkskivor.
  6. Pynta med ett salladsblad vid trädstammen. 

Bild: © Serg78 / Adobe Stock.