grön ärtsoppa, ärtsoppa, ärter, ärtor, gröna ärter, recept, recept för barn, barnrecept, enkla recept, soppa, soppor, middag, middagstips

Middagstips: Grön ärtsoppa

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland middagstipsen, som det här busenkla receptet på grön ärtsoppa. Även du som inte gillar traditionell ärtsoppa med gula ärtor kan du tycka att just den här färgglada ärtsoppan smakar helt fantastiskt. Servera med en klick crème fraiche för att göra ärtsoppan ännu krämigare. Med detta recept kan du bjuda fyra personer på grön ärtsoppa:

Ingredienser

  • 500 g frysta gröna ärtor
  • 1 gul lök
  • 7 dl vatten
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 2 ½ dl valfri matlagningsgrädde (detta recept går att göra helt veganskt)

Instruktioner

  1. Skala och hacka löken i små, fina bitar.
  2. Koka upp vattnet med buljongtärningarna i.
  3. Lägg i de frysta gröna ärtorna och löken och låt dem koka i kastrullen i cirka fem minuter.
  4. Mixa soppan. Detta kan du göra i till exempel en mixer.
  5. Mixa ner matlagningsgrädden.
  6. Häll tillbaka soppan i kastrullen och koka upp den igen.
  7. Servera soppan varm!

Bild: © nesavinov / Adobe Stock.