recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, middag, bakad potatis, potatis, bakad potatis med fyllning, röra, röror, bacon, gul lök, ost, riven ost

Middagstips: Dubbelbakad potatis med bacon, lök och ost

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland middagstipsen, som det här busenkla receptet på dubbelbakad potatis med bacon, lök och ost. Receptet räcker till fyra personer och fastän momenten kan verka vara många är det inte alls särskilt svårt att laga denna maträtt till hela familjen.

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar
  • 1 paket bacontärningar
  • 1 tärnad gul lök
  • 1 dl gräddfil
  • Riven ost
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Margarin eller smör (att steka i)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skölj och borsta potatisarna. Gnid sedan in dem i olivolja och salt. Nagga dem med en gaffel. Placera dem sedan på en bakplåt med bakplåtspapper och ”baka” dem i ugnen i cirka 50 till 60 minuter. Låt dem svalna något.
  3. Påbörja fyllningen medan du bakar potatisarna i ugnen: Stek bacontärningarna tills de blir halvt krispiga, halvt mjuka. Lägg dem på ett papper när du är klar. Behåll lite av stekflottet i stekpannan och stek löken tills den blir gyllenbrun.
  4. Skär av toppen på bakpotatisarna och gröp ur dem, så att du får fyra ”potatisskålar” med potatis kvar på sidorna.
  5. Lägg själva potatisen (den potatismassa du gröpt ur) i en bunke. Rör ner bacontärningarna, löken, gräddfilen och en valfri mängd riven ost – blanda röran ordentligt. Peppra och salta efter smak.
  6. Fyll ”potatisskålarna” med röran, strö över ytterligare riven ost och ställ in i ugnen igen. Denna gång ska potatisarna ”bakas” i cirka 15 till 20 minuter.
  7. Servera bakpotatisarna varma!

Bild: © azurita / Adobe Stock.