recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, middag, ratatouille, grönsaker, grönsaksgryta, ratatouille i ugnen, tomat, paprika, lök, aubergine, squash, vegetarisk mat, vegan mat

Middagstips: Ratatouille i ugnen

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland middagstipsen, som det här busenkla receptet på ratatouille i ugnen. Här på Receptforbarn äter vi gärna vegomat alla dagar i veckan och därför vill vi dela med oss av ett grönsaksrecept som vi tycker är supersmarrigt:

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 squash
  • 1 aubergine
  • 2 msk olivolja
  • 500 g krossade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk färsk timjan
  • Salt
  • Peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Hacka vitlöken i små, små bitar.
  3. Kärna ur och skiva paprikorna tunt.
  4. Skiva både squashen och auberginen tunt.
  5. Skala och skiva löken tunt.
  6. Fräs vitlöken i olivoljan.
  7. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén, timjan samt saltet och pepparn.
  8. Låt blandningen puttra under lock i cirka 10 minuter.
  9. Fördela grönsaksskivorna i en ugnssäker form.
  10. Häll blandningen med vitlök och krossade tomater över grönsakerna i formen.
  11. Ställ in formen mitt i ugnen och tillaga i cirka 15 minuter.
  12. Servera din ratatouille till middag!

Bild: © azurita / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, middag, bakad potatis, potatis, bakad potatis med fyllning, röra, röror, bacon, gul lök, ost, riven ost

Middagstips: Dubbelbakad potatis med bacon, lök och ost

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland middagstipsen, som det här busenkla receptet på dubbelbakad potatis med bacon, lök och ost. Receptet räcker till fyra personer och fastän momenten kan verka vara många är det inte alls särskilt svårt att laga denna maträtt till hela familjen.

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar
  • 1 paket bacontärningar
  • 1 tärnad gul lök
  • 1 dl gräddfil
  • Riven ost
  • Olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • Margarin eller smör (att steka i)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skölj och borsta potatisarna. Gnid sedan in dem i olivolja och salt. Nagga dem med en gaffel. Placera dem sedan på en bakplåt med bakplåtspapper och ”baka” dem i ugnen i cirka 50 till 60 minuter. Låt dem svalna något.
  3. Påbörja fyllningen medan du bakar potatisarna i ugnen: Stek bacontärningarna tills de blir halvt krispiga, halvt mjuka. Lägg dem på ett papper när du är klar. Behåll lite av stekflottet i stekpannan och stek löken tills den blir gyllenbrun.
  4. Skär av toppen på bakpotatisarna och gröp ur dem, så att du får fyra ”potatisskålar” med potatis kvar på sidorna.
  5. Lägg själva potatisen (den potatismassa du gröpt ur) i en bunke. Rör ner bacontärningarna, löken, gräddfilen och en valfri mängd riven ost – blanda röran ordentligt. Peppra och salta efter smak.
  6. Fyll ”potatisskålarna” med röran, strö över ytterligare riven ost och ställ in i ugnen igen. Denna gång ska potatisarna ”bakas” i cirka 15 till 20 minuter.
  7. Servera bakpotatisarna varma!

Bild: © azurita / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, kreativ mat, rolig smörgås, rolig macka, rolig mat, rolig smörgås, roliga gubbar, prickigkorv, ost, gurka, oliver

Frukosttips: Roliga gubbar-smörgåsar

På vår sajt med recept för barn har vi samlat favorittipsen som ger oss massa, massa inspiration inför frukosten och/eller mellanmålet. Här tipsar vi till exempel om hur du enkelt kan göra smörgåsar som ser ut som roliga gubbar. Det blir tio gånger roligare att äta när maten ser så här rolig ut. Detta kreativa frukostrecept räcker till en smörgås, men givetvis kan du anpassa receptet så att du får fler roliga gubbar-smörgåsar. Här på Receptforbarn.se får du leka med maten! *Blink, blink.*

Ingredienser

  • 1 skiva formbröd
  • Smör
  • 1 skiva prickigkorv
  • 1 ostskiva
  • 2 gurkskivor
  • 2 olivhalvor (en hel oliv)

Redskap

  • 1 kniv
  • 1 smörkniv

Instruktioner

  1. Ta en ordentlig titt på bilden för att se hur du ska gå tillväga.
  2. Dela formbrödsskivan på mitten med hjälp av en kniv, gärna på snedden.
  3. Bre smör på brödhalvorna.
  4. Lägg prickigkorskivan på en av brödhalvorna. Åtminstone hälften av prickigkorven ska hänga utanför brödet, så att den roliga gubben får en tunga.
  5. Skär ostskivan i lika stora avlånga bitar – här har vi skurit den i fyra bitar – och placera dem på prickigkorven, så att den roliga gubben får tänder.
  6. Lägg den andra brödhalvan över smörgåshalvan, så att du får en dubbelsmörgås.
  7. Avsluta ditt smörgåskonstverk med att ge den roliga gubben ögon; placera först gurkskivorna mitt på smörgåsen och därefter olivhalvorna mitt på gurkskivorna.
  8. Upprepa momenten tills du har en hel hög roliga gubbar-smörgåsar.

Bild: © azurita / Adobe Stock.

recept för barn, recept, enkla recept, barnrecept, godis, godisrecept, nyttigt godis, bär, yoghurt, yoghurtbräck, baka med barn

Baktips: Fryst yoghurtbräck med jordgubbar och blåbär

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland baktipsen, som det här busenkla receptet på fryst yoghurtbräck med jordgubbar och blåbär. Fastän detta är ett nyttigt godis blir det knappast smaskigare än så här:

Ingredienser

  • 1 paket grekisk yoghurt
  • Hackade jordgubbar
  • Blåbär
  • Valfritt: 2 msk flytande honung
  • Valfritt: 1 krm vaniljsocker

Redskap

  • Bakplåtspapper
  • Bricka

Instruktioner

  1. Börja med att klä brickan med bakplåtspappret.
  2. Valfritt: Blanda yoghurten med honungen och vaniljsockret. Om du bara vill ha yoghurt utan några sötningsmedel, skippa detta moment!
  3. Bred ut yoghurten på brickan.
  4. Strö över jordgubbsbitarna och blåbären.
  5. Ställ in i frysen och låt stå i minst tre timmar.
  6. Plocka fram det nu färdiga yoghurtbräcket och bryt en bit när du blir sugen. Smaskigt, eller hur?

Bild: © anammarques / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, kreativ mat, rolig smörgås, rolig macka, rolig mat, nyckelpiga, tomater, oliver, ostmacka, ostsmörgås, annorlunda, frukost, mellanmål

Matinspiration: Rolig smörgås med nyckelpiga av tomat och oliv

På vår sajt med recept för barn har vi samlat favorittipsen som ger oss massa, massa matinspiration. Här visar vi till exempel hur du enkelt kan göra en rolig smörgås med nyckelpiga av tomater, oliver och annat gott som du sedan kan äta till mellanmålet.

Ingredienser

  • 1 brödskiva
  • 1 ostskiva
  • 1 salladsblad
  • 1 stor tomat
  • 1 körsbärstomat
  • 1 urkärnad svart oliv
  • Valfritt till övriga dekorationer: 2 skaft från örter (känselspröten), 2 små toppar från ägg (ögonvitorna), 2 svartpepparkorn eller korinter (pupillerna) samt ätbart lim

Instruktioner

  1. Ta en ordentlig titt på bilden för att se hur du ska göra.
  2. Gör smörgåsen med ostskivan och salladsbladet.
  3. Skiva en skiva från den stora tomaten. Dela denna skiva i två halvor.
  4. Dela körsbärstomaten på mitten.
  5. Skiva den svarta oliven i sex lika tjocka skivor.
  6. Lägg skivorna från den stora nyckelpigan på smörgåsen. Skivorna ska placeras som på bilden.
  7. Placera körsbärstomatshalvan på tomatskivorna – se bilden!
  8. Placera skivorna från den svarta oliven på tomatskivorna – se bilden!
  9. Valfritt: Placera ut de övriga dekorationerna enligt bilden. Om dekorationerna inte fastnar på nyckelpigan kan du använda ätbart lim, som finns att köpa i butiker.
  10. Använd de överblivna ingredienserna till en god sallad eller som tilltugg.

Bild: © san_ta / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, enkla recept, recept, glass, glassrecept, isglass, nyttig glass, nicecream, fruktglass, glass med färska frukter, laga mat med barn, baka med barn, kreativ mat, inspiration i köket

Matinspiration: Nyttiga isglassar med färska frukter och bär

På vår sajt med recept för barn har vi samlat favorittipsen som ger oss massa, massa inspiration. Här visar vi till exempel hur du enkelt kan göra nyttiga isglassar med färska frukter och bär – visst är glassarna fina!?

Ingredienser

  • Kiwi
  • Hallon
  • Jordgubbar
  • Blåbär
  • Persika
  • Färskpressad juice från till exempel grapefrukt eller apelsin

Redskap

  • Behållare
  • Glassformar
  • Glasspinnar

Instruktioner

  1. Skölj frukten och bären.
  2. Skiva frukten.
  3. Lägg frukten och bären i en behållare med färskpressad juice. Rör om.
  4. Häll frukt- och juiceblandningen i glassformarna och stick ner glasspinnarna.
  5. In i frysen!
  6. Plocka fram isglassarna till mellanmålet eller när du vill lyxa till det.

Bild: © Brent Hofacker / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, recept, enkla recept, sockerkaka, enkel sockerkaka, baka med barn, baktips

Baktips: Enkel sockerkaka i långform

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland baktipsen, som det här busenkla receptet på sockerkaka i långform. Kommer vänner hem till dig? Baka sockerkakan en timme före besöket så kan du bjuda dem på nybakad fika.

Ingredienser

  • 150 g margarin eller smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 stora ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Valfritt: 1 tsk rivet citronskal

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj en lång bakform med både smör (eller margarin) och ströbröd.
  3. Häll smöret eller margarinet och strösockret i en bunke och vispa ingredienserna poröst.
  4. Häll vetemjölet, bakpulvret och vaniljsockret i en annan bunke och blanda ingredienserna.
  5. Vispa ner ett ägg i taget i smör- och sockerblandningen.
  6. Valfritt: Tvätta av citronen. Riv lite fint och tunt citronskal från den och lägg skalen i blandningen med smör, strösocker och ägg.
  7. Rör sakta ner den ”flytande” blandningen – det vill säga smör-, strösocker- och äggblandningen – i bunken med de torra ingredienserna. Rör sakta om till en jämn sockerkakssmet.
  8. Häll sockerkakssmeten i den långa bakformen.
  9. Grädda i sockerkakan i cirka 45 minuter.
  10. Låt sockerkakan svalna och servera till fikat!

Bild: © styxclick / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, baka med barn, äppelpaj, paj, rabarberpaj, enkla recept, baktips

Baktips: Rabarber- och äppelpaj

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland baktipsen, som det här busenkla receptet på rabarber- och äppelpaj. Baka och bjud på smulpaj som är mumsfilibabba!

Ingredienser

  • 1 liter strimlad rabarber
  • 3 äpplen
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 ½ dl havregryn
  • 4 tsk socker till smuldegen
  • 200 g smör eller margarin (finns laktosfria och vegetabiliska alternativ)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och strimla rabarbern i små bitar.
  3. Skala, dela och kärna ur äpplena. Skär dem sedan i tunna skivor.
  4. Smörj en ugnssäker form med smör eller margarin.
  5. Fördela rabarber- och äpplebitarna över formen.
  6. Strö över strösockret och lite av vaniljsockret.
  7. Smuldegen: lägg vetemjölet, havregrynen, resten av strösockret och smöret eller margarinet i en bunke. Arbeta ingredienserna till en smulpajdeg med hjälp av en fingertopparna eller en gaffel.
  8. Lägg smulpajdegen över de sockrade rabarber- och äppelbitarna, så att de helt och hållet täcks av denna.
  9. Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 30 till 35 minuter. Smulpajskalet ska vara ljusbrunt och rabarbern mjuk.
  10. Servera rabarber- och äppelpajen med antingen vaniljglass eller vaniljsås. Mums!

Bild: © tanasha / Adobe Stock.

recept för barn, barnrecept, recept, enkla recept, baka med barn, maränger, chokladmaränger, choklad, maränger med chokladsås, baktips, baka

Baktips: Maränger med chokladsås

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland baktipsen, som det här busenkla receptet på maränger med chokladsås. Marängreceptet räcker till cirka 20 små maränger – baka och mumsa!

Ingredienser

  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • ½ tsk pressad citronsaft
  • 2 till 3 msk chokladsås

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 125 grader.
  2. Rör ner äggvitorna, en tredjedel av strösockret och citronsaften i en bunke.
  3. Vispa blandningen på medelhastighet så att den börjar vitna.
  4. Blanda ner resten av strösockret.
  5. Vispa snabbare så att du får en bra och fast maräng.
  6. Vänd försiktigt ner chokladsåsen i marängen.
  7. Klicka ut marängen med hjälp av sked på bakplåtspappret. Tänk på att lämna utrymme för marängerna att ”svälla” under gräddningen.
  8. Grädda marängerna mitt i ugnen i cirka 45 till 60 minuter, beroende på hur sega du vill att de ska vara.
  9. Låt marängerna svalna och mumsa sedan på!

Tips

  • Tänk på att bunken måste vara helt ren och fri från fett för att du överhuvudtaget ska kunna få till en bra och fast marängsmet.
  • Tänk på att det inte ska finnas minsta spår av äggula i äggvitorna.
  • Tänk på att citronsaften stabiliserar äggvitan.

Bild: © geshas / Adobe Stock.

recept, recept för barn, barnrecept, familjerecept, risotto, tomat, tomatrisotto, laga mat i mikrovågsugnen, laga mat med barn

Middagstips: Tomatrisotto i mikrovågsugnen

På vår sajt med recept för barn har vi samlat våra favoriter bland middagstipsen, som det här busenkla receptet på tomatrisotto. Det bästa med receptet – förutom att risotton blir jättegod – är att du kan slänga ihop middagen i mikrovågsugnen på cirka 25 till 30 minuter. Receptet räcker till fyra personer.

Ingredienser

  • 300 g vanligt ris
  • 1 tärnad gul lök
  • 30 g margarin eller smör
  • 3 dl vatten
  • 5 dl passerade tomater (paket med 500 ml passerade tomater)
  • 250 g körsbärstomater
  • 75 till 100 g riven ost

Redskap

  • 1 skål som tål mikrovågsugn
  • Plastfolie

Instruktioner

  1. Lägg riset, löken och smöret eller margarinet i den mikrovågssäkra skålen. Täck skålen med plastfolien och ställ in den i mikrovågsugnen. Tillaga innehållet på hög värme i tre minuter.
  2. Ta ut skålen ur mikrovågsugnen. Det kan vara en god idé att använda grytlappar eftersom ångan är kokhet.
  3. Rör ner vattnet och de passerade tomaterna i blandningen.
  4. Ställ in skålen i mikrovågsugnen i 10 minuter, den här gången utan plastfolien.
  5. Skölj och skala körsbärstomaterna.
  6. Ta ut skålen ur mikrovågsugnen.
  7. Rör ner tomaterna och osten i blandningen. Blanda ordentligt.
  8. Ställ in skålen i mikrovågsugnen i åtta minuter.
  9. Ta ut skålen ur mikrovågsugnen.
  10. Rör om ordentligt och servera i skålar. Toppa med parmesanost och basilika, om du vill.

Bild: © zoryanchik / Adobe Stock.